About

Restaurant A Contre Sens Caen, une cuisine de Sens

UNE SITUATION DANS LE CŒUR HISTORIQUE DE CAEN

Situé entre le Château et l’Hôtel de Ville, à quelques mètres de la Place Saint Sauveur, A CONTRE SENS est situé dans l’une des plus anciennes rues de Caen, la « rue des Croisiers », réputée également pour ses bouquinistes et galeries d’Art.

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A CONTRE SENS, 1 + 1 = 1 !

Au succès d’une philosophie approuvée depuis leur ouverture en septembre 2009, confirmée par une étoile au Guide Michelin en mars 2012, c’est depuis mars 2017 deux adresses, pour un seul restaurant, au « 8 » et au « 10 » de la rue des Croisiers.

UN DÉCOR AUTHENTIQUE ET CONTEMPORAIN

Dès l’entrée, l’oeil est attiré par les pierres de Caen et le plafond à poutres qui contrastent avec des matériaux plus tendances et qui créent une ambiance chaleureuse et apaisante, en parfaite harmonie avec la cuisine d’Anthony. Au « 10 » la belle hauteur sous plafond laisse place à une cascade de luminaires.

Notre carte

Déjeuner

Dîner

LA PHILOSOPHIE DU LIEU

UNE CUISINE EN MOUVEMENT

Profondément ancrée dans un territoire, qu’est la Normandie. Des valeurs, une éthique, une CUISINE DE SENS et de respect.

UN LIEU CHALEUREUX ET GÉNÉREUX

A CONTRE SENS est une adresse que l’on se confie… Etant à l’écoute des goûts et des habitudes de leurs clients Caennais réguliers mais accueillant également une clientèle locale, régionale, hexagonale et internationale, Anthony et son équipe insufflent à cette table la parfaite alchimie pour faire d’un moment A CONTRE SENS une expérience unique.

L’INTUITION

Le Menu Intuition est un voyage au fil de la carte du moment. Confiez-nous vos allergies et vos interdits et laissez-vous guider.

Le menu Intuition en 7 Plats est servi sur tous nos déjeuners et diners, le menu Intuition en 5 plats sur tous nos déjeuners et diners (sauf le samedi soir) et le menu Intuition en 3 Plats au déjeuner uniquement.

Le menu Intuition existe aussi en « spécial végétarien », adapté selon la demande sans poisson, sans fruits de mer, sans crustacés, sans œufs, et/ou sans fromage. Une information à ce sujet est indispensable lors de la prise de réservation.
Pour les enfants, les menus sont adaptés en quantité, une remise est appliquée sur les prix affichés des mets : 50% pour les enfants de moins de 6 ans, 25% pour les enfants de 7 à 12 ans.

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ANTHONY CAILLOT

Anthony Caillot joue avec les paradoxes. Son restaurant, parfaitement citadin dans ces vieux murs, ouvre de grandes fenêtres sur une campagne rêvée, quasi originelle.

SAGESSE PAYSANNE

Et rien n’est plus vrai. « Je suis né à la terre. S’il n’y a pas de terre, il n’y a pas de produits, pas de cuisine. Pour moi tout est ramené à la terre, à la nature. Mes réflexions de plats vont vers ça. Cet axe, je l’ai voulu mais ça s’est fait naturellement avec les producteurs. Quand on recherche de beaux produits, on vient au bio, on va vers les circuits courts. Aujourd’hui, ce n’est plus un travail, c’est tellement logique. Je donne du sens à mon travail avec une vraie cohérence ! »

Et pourtant à Courchevel, Cannes et Deauville, Anthony Caillot, a pratiqué une sorte de cuisine hors sol. « Quand j’ai commencé, on allait chercher le meilleur boeuf du monde à des milliers de kilomètres. On travaillait un produit d’exception dans le restaurant le plus haut, pour les clients les plus fortunés.

Ce n’est pas ma sensibilité. Je veux être un cuisinier engagé et responsable. Je veux faire une cuisine de goût dans une simplicité élégante ».

EN QUELQUES DATES

  • 1995  : Cuisinier au Chabichou à Courchevel pendant 4 ans.
  • 1998 : Cuisinier à L’Elysée.
  • 2000 : Cuisinier au Royal Barrière de Deauville pendant 9 ans, rencontre avec son mentor Eric Provost.
  • 2009 : Ouverture d’ A CONTRE SENS au « 8 » rue des Croisiers.
  • 2012 : Obtention de l’Etoile au Guide Michelin.
  • 2013 : Repas chez Alain Passard sur les Fromages Normands.
  • 2014 : Repas officiel des 19 chefs d’Etats au château de Bénouville, dans le cadre du « 70éme anniversaire du débarquement » Décoré de la Médaille du Mérite Agricole.
  • 2017 : Ouverture de la deuxième salle d’ A CONTRE SENS au « 10 » rue des Croisiers.
  • 2019 : Repas officiel de Madame Trump et Madame Macron, dans le cadre du « 75éme anniversaire du débarquement »
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Contact
  • star rating  Restaurant dans un cadre au top, calme, cocooning, plats recherchés et raffinés, service impeccable, tarifs élevés mais nous étions invités. Quartier sympathique. Service rapide.

    avatar thumb X9455DPjeang
    9 janvier 2024

    star rating  Accueil très attentionné, 2 salles distinctes ; nous avons déjeuné dans un lieu très intimiste (5-6 tables), nous avons dégusté le repas "intuition" : entrée, plat, dessert avec un verre... Lire la suite...

    avatar thumb X9455DPjeang
    2 octobre 2023
  • star rating  Coté cuisine, tout était parfait : surprise des saveurs, goûts sublimés !! Equipe aux petits soins, nouvelle salle très bien décorée mais
    J’aurai préféré une ambiance plus intimiste... Lire la suite...

    avatar thumb A1128QNnathaliem
    24 septembre 2023

    star rating  Nous avons pas retrouvé cette explosion en bouche des saveurs..c était bon fin mais il manqué ce petit truc en plus qui vous laisse un goût de reviens y...pour le... Lire la suite...

    avatar thumb severine r
    16 septembre 2023
  • star rating  La cuisine fine et savoureuse qui vous ramène aux saveurs de l'enfance. Quel beau voyage ,tout est parfait . Le personnel aux petits soins.
    Un grand plaisir pour les fins... Lire la suite...

    avatar thumb 892h_l_nec
    20 mai 2023

    star rating  De la fraicheur dans l'assiette, des cuissons parfaites et un service décontracté, à l'écoute et très sympathique, voilà comment je peux définir À contre sens. C'était une réussite du début... Lire la suite...

    avatar thumb gastron72
    13 mai 2023
  • star rating  Très belle découverte entre amis, très bon service des mélange de saveurs et de textures Bref....Allez y!!

    avatar thumb eliane s
    30 avril 2023

    star rating  Un cadeau à la hauteur tout en finesse. Une surprise pour les papilles . Personnel au petits soins. On a adoré
    .

    avatar thumb cathie14310
    30 avril 2023
  • star rating  Nous avons fait 250 kms pour venir dîner dans ce restaurant aprés lecture des avis sur Tripadvisor.
    C'était le bon choix...un accueil sympathique, un festival de saveurs dans chaque assiette... Lire la suite...

    avatar thumb Jose B
    19 avril 2023

    star rating  Des plats fins, raffinés, légers, pleins de saveurs, des textures en bouche agréables et une bonne répartition des saveurs, on s’est tous régalés en 7 temps dans cette salle feutrée... Lire la suite...

    avatar thumb Jaimie34
    17 avril 2023
  • star rating  Super restaurant étoilé qui pratiquent des prix plus que correct pour son rang.
    Menu dégustation surprise du chef, 7 plats, tout était délicieux, sans parler du service irréprochable!
    Si je... Lire la suite...

    avatar thumb FlorianLambert
    13 mars 2023

    star rating  Tout y est : l'accueil, le cadre, lieu feutré mais pas guindé. Quant aux plats, un délice. Découverte des plats au fur et à mesure et jamais déçus. Que du... Lire la suite...

    avatar thumb momobaloo
    6 mars 2023
  • star rating  ce n'est pas la 1ere fois que nous dinons dans cet établissement et cette fois ci le repas a été du début jusqu'à la fin excellent, de la recherche significatif... Lire la suite...

    avatar thumb gerardlepelleux14
    5 mars 2023

    star rating  Ceci était notre deuxième visite et nous ne sommes vraiment pas déçus Juste Wahouuuu !!! Agréablement surprise par la décoration de la nouvelle salle avec Pierres et poutres apparentes... Lire la suite...

    avatar thumb delphinel751
    11 février 2023
  • star rating  Des amis nous avaient offerts deux menus intuitions . Nous y sommes allés de midi. Quel accueil whaouhh, aux petits soins pour vous. Le menu mystère intuition , ça fait... Lire la suite...

    avatar thumb cathie14310
    10 février 2023

    star rating  Clients fidèles, c’est toujours un plaisir immense d’aller dans ce restaurant où l’on se sent bien et où l’on mange parfaitement.
    L’équipe en salle et Mme Caillot sont aux... Lire la suite...

    avatar thumb johannm273
    4 janvier 2023
  • star rating  De l’accueil à l’addition c’est simplement la perfection !
    Nous fêtons chaque année notre anniversaire de rencontre dans ce bel établissement.
    Les mets sont à tomber, en accord... Lire la suite...

    avatar thumb K5832HMalexandrad
    18 novembre 2022

    star rating  Nous avons eu 2 repas offert par nos enfants nous y sommes allés samedi midi l accueil est chaleureux service impeccable rien a redire cuisine excellente nous recommandons ce restaurant... Lire la suite...

    avatar thumb yal6
    14 novembre 2022
  • star rating  Le midi menu parfait
    Des saveurs terres et mer
    Délicatesse , service au petit soin
    Un très bon vin pour accompagner ces plats
    Un grand plaisir d'avoir... Lire la suite...

    avatar thumb francoisB1437
    14 novembre 2022

    star rating  Nous sommes venus diner pour la 3ème fois et c'est toujours aussi bien. Tout est là, la qualité du service, de la cuisine, la beauté des assiettes et du lieu.... Lire la suite...

    avatar thumb Tequelone
    5 novembre 2022

INFORMATIONS PRATIQUES

ADRESSE : 

8 -10 Rue des Croisiers 14000 CAEN

EMAIL : 

info@acontresens.fr

TÉLÉPHONE : 

02 31 97 44 48

Accueil et horaires d’ouverture

Du mercredi au samedi
Pour le déjeuner de 12h à 13h et pour le dîner de 19h30 à 20h45.

Pour toute demande, nous vous invitons à effectuer votre demande par mail à info@acontresens.fr ou en utilisant notre formulaire de contact.
Si vous préférez nous appeler, notre équipe vous accueille au 02 31 97 44 48 de 10h30 à 11h30 et de 18h à 19h du mercredi au samedi. En dehors de ces horaires ou lorsque nous sommes déjà en ligne, vous serez orientés vers notre messagerie, n’hésitez pas à nous laisser vos coordonnées, vous serez rappelés dans les plus brefs délais.

MENU INSPIRATION & PLATS A EMPORTER DU WEEK END :

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