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Viande : La poularde de M.Lavigne pochée au foin, légumes d’hier et châtaigne, sauce suprême

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25,00€

  • Conditionnement en sac sous-vide pour la viande, les légumes. La sauce en carton recyclable.
  • A conserver au frais et à consommer sous 3 jours.
  • Retirer la viande du sachet et la faire réchauffer doucement dans une cocotte pendant 10 min.
  • Faire réchauffer les légumes dans une cocotte avec un peu d’eau pendant 10 min à feu doux.
  • Réchauffer doucement la sauce en casserole.
  • Reste à dresser en harmonie.

 

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Ingrédients : *

Poularde de M. Lavigne, carotte, céleri, panais, salsifis, chou, châtaigne, oignon, beurre, crème, porto blanc, thym, laurier, jus de poulet.

* Tous les allergènes sont mentionnés en gras

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